La receta secreta para hacer un sencillo cheesecake de Oreo que todo amante de postres debe tener

Conozco muchas personas a las que les encanta el cheesecake, y otras más a las que les fascinan las galletas Oreo.

¿Y si combinamos ambas?

En esta ocasión te traemos una receta deliciosa.

¿Listo?

Ingredientes:

  • 120 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 300 g de queso crema
  • 3 huevos
  • 16 galletas oreo
  • 1 cdta de vainilla en pasta
  • 150 g de harina
  • 110 g de azúcar glas
  • 75 g de cacao
  • 1 pizca de sal

 

Preparación:

  1. Para comenzar precalentamos el horno a 180ºC 
  2. Ahora mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula y reservar. 
  3. Ahora en un bol mezclamos el cacao con la harina y la pizca de sal.
  4. Colocamos en otro recipiente la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa. Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición. 
  5. Agregamos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo enérgicamente para que nos quede homogéneo. 
  6. Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa y mezclamos hasta que estén totalmente integradas. 
  7. Preparamos un molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso. 
  8. Meter al horno por un lapso de 45 minutos. 
  9. Una vez listo, sacamos del horno y debemos dejar enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos .
  10. Una vez que este fría, metemos en la nevera por un lapso de dos horas aproximado.
  11. Mirar la decoración del cheesecake en la foto referencial, o decorar según sea su gusto.

 

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Tío Gutenberg

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